México se mantiene como el país con mayor consumo de huevo per cápita en el mundo, con un promedio de 24 kilogramos por persona al año, equivalentes a unas 410 piezas, de acuerdo con datos de la Unión Nacional de Avicultores (UNA). Además de su presencia en la alimentación cotidiana, la producción de huevo representa una actividad económica relevante. En 2025 generó 99 mil 852 millones de pesos, cifra equivalente a cerca del 35 por ciento del valor de la producción avícola nacional, según los datos citados en el boletín.
El texto original de este artículo de la Agencia Quadratín.
