México ocupa el primer lugar en producción y distribución de productos ultraprocesados en América Latina y es el cuarto consumidor de estos alimentos a nivel mundial. Además, se calcula, de acuerdo a estadísticas de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), que en nuestro país se compran, en promedio, 212 kilogramos de este tipo de comida por año, por persona. También, información de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), consultada por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), señala que más del 70 por ciento de la población los consume de manera habitual y el acceso a frutas, verduras y proteínas es limitado, especialmente en los sectores de menores ingresos.
El texto original de este artículo de la Agencia Quadratín.
